韓国の国民的飲み物シッケとは？味や甘酒との違い・おすすめ3選

韓国ドラマや旅行番組のサウナシーンで、頭にタオルを巻いた人々が美味しそうに飲んでいるあの飲み物。一体どんな味がするのだろうと気になったことはありませんか？

韓国の伝統的な飲み物であるシッケは、お米と麦芽の優しい甘さが特徴で、現地では古くから愛され続けている国民的なデザート飲料です。

私も幼い頃、暑い夏によく母親が作って飲ませてくれたことが記憶にあります。初めはその味や触感に驚きましたが不思議と、また味を求めてその衝動にかられる魅力のある飲みものです。

日本の甘酒に似ていると言われることもありますが、実際には作り方や風味に明確な違いがあり、さっぱりとした飲み口が魅力です。

この記事では、気になる味わいやアルコールの有無といった疑問から、日本で手軽に買えるおすすめ商品までを詳しく解説します。美味しい飲み方を知って、毎日のリラックスタイムに取り入れてみましょう。

韓国の伝統飲料シッケの基本知識！味の特徴やスジョンガとの違い

1. シッケってどんな飲み物？気になるアルコールの有無

韓国ならではのお茶としては、米を麦芽で発酵させて作る甘酒のような味わいの「シッケ」や、生姜とシナモンの香りが特徴の「水正果(スジョングァ)」などがあります。
引用元：伝統茶 | 韓国料理ガイド | 韓国旅行「コネスト」

韓国の伝統的な飲み物であるシッケは、麦芽（発酵させた大麦）から抽出した水に、炊いたお米を入れて保温し、ゆっくりと発酵させて作られる飲料です。

発酵という言葉を聞くと、「お酒が入っているのでは？」と心配になる方もいるかもしれません。しかし、完全にノンアルコールの飲料ですので、小さなお子様から妊娠中の方、アルコールが苦手な方まで、家族みんなで安心して楽しむことができます。

韓国では古くからお正月やお盆（秋夕）などの名節に、親戚が集まった際の食後のデザートとして振る舞われてきました。

現在ではより日常的な飲み物として定着ており、チムジルバンと呼ばれる韓国式サウナでの定番ドリンクとしても広く知られています。

火照った体に染み渡る自然な甘さと冷たさは、一度味わうと病みつきになる美味しさです。日本の甘酒が苦手な方でも、麦茶のようにゴクゴクと飲める手軽さがあり、毎日の水分補給にも適しています。

2. 甘酒との決定的な違いは？味の感想や「まずい」という噂の真相

見た目がお米の浮いた白い液体であるため、日本の甘酒と混同されがちですが、実は味も製法も全く異なります。

甘酒が米麹や酒粕を使って作られ、濃厚でとろみのあるコク深い甘さが特徴なのに対し、シッケは麦芽の酵素を利用して作られます。

そのため、お米のデンプンが分解されて生まれる、サラッとした透き通るようなさっぱりとした甘さが最大の特徴です。

一部で口に合わないという意見を聞くこともありますが、それは日本のドロッとした温かい甘酒を想像して飲んだときのギャップが原因であることが多いです。

また、独特の麦芽の香ばしさや、底に沈んでいるご飯粒の食感に最初は驚くかもしれません。実際私もその食感にはじめは驚きましたが、徐々に慣れてきます。

しかし、キンキンに冷やして飲むその爽快感は、慣れるとクセになります。甘酒のドロドロ感が苦手な人にこそ、ぜひ試していただきたい一杯です。優しい甘さが疲れた体をじんわりと癒やしてくれます。

3. もう一つの伝統飲料「スジョンガ」とはどう違うの？

韓国の飲食店や伝統茶屋に行くと、シッケと並んでよく提供されるのが「スジョンガ」という飲み物です。

スジョンガは、生姜とシナモン（桂皮）をじっくりと煮出し、砂糖やハチミツで甘みをつけた琥珀色の飲み物です。

お米を使ったまろやかな甘さのシッケとは対照的に、スジョンガは一口飲むとシナモンの豊かな香りと生姜のピリッとした辛味が口いっぱいに広がります。

どちらも食後の口直しとして重宝されていますが、お肉料理など油っぽい食事の後はスジョンガの刺激的な風味が好まれることも多いです。
好みは分かれますが、チャイティーやジンジャーエールなど、スパイスの効いた飲み物が好きな方にはスジョンガがぴったりです。
その日の気分や食事の内容に合わせて、二つの伝統飲料を飲み比べてみるのも韓国の食文化を楽しむ醍醐味です。氷を浮かべて冷たくして飲むのが一般的なスタイルです。

4. 食後におすすめ！シッケが持つ嬉しい効能と簡単な作り方

シッケが食後のデザートとして愛されているのには、単に美味しいからというだけでなく、理にかなった理由があります。
原料である麦芽には「アミラーゼ」という消化酵素が豊富に含まれており、これが胃腸の働きをサポートし、消化を助けてくれると言われています。
焼肉などでお腹いっぱい食べた後に一杯飲むことで、胃もたれを防ぎ、お口の中をさっぱりとリセットしてくれるのです。

ご自宅で作る場合、麦芽の粉を水に浸して揉み出し、その上澄み液を炊飯器に入れてご飯と一緒に数時間保温して発酵させます。
その後、お鍋に移して砂糖と一緒に煮立てて完成となります。
時間はかかりますが、手作りならではの甘さ調整や、無添加の安心感を味わえるのが魅力です。休日のちょっとした料理の楽しみに、本場のレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。手作りした出来立ての味は、また格別な美味しさがあります。

5. 日本ではどこで売ってる？コンビニやスーパーでの探し方

「飲んでみたいけれど、日本ではどこで買えるの？」と疑問に思う方も多いでしょう。
一番確実なのは、全国に展開している韓国スーパー（イェスマートやソウル市場など）や、新大久保や鶴橋といったコリアンタウンに足を運ぶことです。
また、ドン・キホーテの輸入食品コーナーや、大型ショッピングモールの輸入食材店でもよく見かけるようになりました。

日本の一般的なコンビニでは、韓国フェアなどの期間限定イベントを除いては、まだ常設で置かれている店舗は少ないのが現状です。
そのため、手軽に確実に手に入れたい場合は、Amazonなどのネット通販を利用するのが圧倒的におすすめです。
重い缶やボトルを自宅まで届けてもらえる上、まとめ買いすることで一本あたりの価格も安く抑えられます。まずはネットで定番商品をポチッと試して、お気に入りの味を見つけるのが賢く無駄のない選択です。

自宅で本場の味！おすすめの韓国シッケ・スジョンガ
3選

ここからは、ネットで手軽に購入できるおすすめの商品を３つ厳選してご紹介します。
初めての方でも飲みやすい定番の缶タイプから、たっぷり楽しめるサイズ、そしてスパイスの効いたスジョンガまで幅広くピックアップしました。
ご自身のライフスタイルや好みに合わせて、お気に入りの一品を見つけてみてください。

1. パルド / ビラクシッケ

韓国で最も知名度が高く、長年愛され続けている国民的な大定番商品が、パルドの「ビラクシッケ」です。
黄色い缶のパッケージは、韓国ドラマや映画のチムジルバン（サウナ）のワンシーンでも度々登場するため、見覚えがある方も多いかもしれません。
麦芽の香ばしさと、お米の自然な甘さが絶妙なバランスで配合されており、初めて飲む方でも違和感なく美味しく楽しめます。

ネット通販では12缶などのまとめ買いが基本となるため、最初は少し量が多く感じるかもしれません。
しかし、賞味期限が長く常温保存が可能なため、冷蔵庫の空きスペースを気にせずパントリーにストックしておけるのが大きなメリットです。
飲む分だけ冷蔵庫でキンキンに冷やしておけば、お風呂上がりの至福の一杯として、あっという間に消費してしまうこと間違いなしです。忙しい毎日のちょっとしたご褒美として、この自然な甘さに癒やされてみてはいかがでしょうか。

 

2. ヘテ / 缶シッケ

韓国の老舗食品飲料メーカー「ヘテ」が販売しているこちらのシッケは、しっかりとした甘さと飲みごたえが魅力です。
他社の製品と比較して、お米の粒がふっくらとしており、デザート感覚で満足感を得られるのが特徴です。
仕事や家事で疲れた時、甘いものでリフレッシュしたいという瞬間に、心と体を優しく満たしてくれます。

しっかりとした甘さがある分、さっぱりとしたお茶代わりにゴクゴク飲むには少し甘すぎると感じる方もいるかもしれません。
そんな時は、グラスにたっぷりの氷を入れて注ぐか、冷凍庫で少しだけ凍らせてシャーベット状（スラッシュ）にして飲むのが裏技です。
シャリシャリとした氷の食感とお米の甘さが絶妙にマッチし、夏の暑い日やお風呂上がりの火照った体を最高にクールダウンしてくれます。満足感の高い一杯を求めている方に、ぜひ手に取っていただきたい商品です。

 

3. パルド / ビラクスジョンガ

「シッケとは違うもう一つの味も試してみたい」という方には、同じくパルドから発売されている「ビラクスジョンガ」を強く推薦します。
一口飲めば、シナモンの芳醇な香りと、生姜のピリッとした心地よい刺激が口の中を一気にリフレッシュしてくれます。
脂っこい食事の後や、胃が少し重いと感じる時に飲むと、スッキリとした爽快感を得られるのが最大の特徴です。

シナモンや生姜の風味が強いため、小さなお子様やスパイスが苦手な方には少しハードルが高い個性的な味かもしれません。
しかし、だからこそハマる人にはとことん刺さる味であり、ジンジャーエールやチャイが好きな方なら高い確率でリピートしたくなる魅力があります。
冬場はマグカップに移して電子レンジで温めて飲めば、生姜の効果で体の芯からポカポカと温まる、冷温どちらもイケる万能ドリンクです。

まとめ：韓国の伝統飲料シッケ・スジョンガで日常に美味しい癒やしを

気になる商品は見つかりましたか？
日本でも手軽にネットで本場の味が手に入る時代。ぜひこの機会にお気に入りのシッケやスジョンガを取り入れて、ご自宅でのリラックスタイムをより充実させてみてくださいね。